果冻鸡蛋羹

果冻鸡蛋羹的做法步骤

1. 第1步.

   3 三个鸡蛋打碎嗑进碗里（ 碗里不要有水）

2. 第2步.

   把鸡蛋、糖和食盐打均匀

3. 第3步.

   加入少许温开水水（最好是45度温开水），搅拌均匀并用滤网过滤掉鸡蛋液里的杂物，用勺子舀（yao）去泡沫。

4. 第4步.

   盖上保鲜膜，并在保鲜膜上扎六个小洞

5. 第5步.

   上锅蒸煮12分钟。

6. 第6步.

   把酱油和凉白开混合了之后倒进去，在上面开花刀（可不开）。一碗像果冻一样的鸡蛋羹做成了！好做吧？