雪耳桃胶炖木瓜

雪耳桃胶炖木瓜的做法步骤

1. 第1步.

   木瓜对半切开，把果肉挖成小球（不要挖透，怕炖的时候会散掉）备用。

2. 第2步.

   雪耳取1/4朵撕碎，铺在木瓜碗底。（雪耳是新鲜活银耳，不是干的，干银耳口感发脆，不太好吃，不如鲜银耳滑嫩）

3. 第3步.

   桃胶提前一天泡发洗干净，铺在雪耳上。

4. 第4步.

   鲜桂圆剥成瓣儿，与挖好的木瓜混合后盖在桃胶上。

5. 第5步.

   把木瓜盏放在一个大盘子里，上蒸锅，大火烧开后转小火，隔水炖30～40分钟就可以了。