无汤汁版西葫芦炒香肠

无汤汁版西葫芦炒香肠的做法步骤

1. 第1步.

   首先清洗西葫芦，然后用勺子把里面瓤全部刮干净（这一步很重要，瓤里水分含量非常大）

2. 第2步.

   将西葫芦切成均匀的薄片

3. 第3步.

   将香肠也同样切成薄片

4. 第4步.

   热锅，倒入适量油，下蒜爆香

5. 第5步.

   放入香肠下锅煎半分钟左右（可根据肠的薄厚大小煎到自己喜欢的程度，我喜欢吃稍微焦一点的）

6. 第6步.

   把煎过的香肠倒入容器中，重新倒油，下蒜爆香，再倒入西葫芦翻炒，半分钟后加盐，杀出西葫芦内的水分，继续翻炒，途中加入适量生抽或酱油

7. 第7步.

   等到西葫芦成熟时，倒入之前煎过的香肠，翻炒20秒钟即可出锅

8. 第8步.

   大功告成~