木叶榙

木叶榙的做法
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木叶榙的做法说明

老家湛江从小爱吃的一道美食,远离家乡,每次思乡情浓时就特别怀念家乡的各种小吃和美食,木叶榙是老家最常见的一款美食,简单易做,老家是用树菠萝叶来包着防沾,外地没这种叶子,发现油纸也很好用,改用油纸替代了叶子。一般做这个有两种囗味,咸花生馅(炒香的花生碾碎+盐+虾米),甜的馅(花生+芝麻+椰丝+红枣调成的甜馅)

木叶榙的食材和调料

糯米粉200克
粘米粉60克
适量
《喜欢甜皮的可加,不喜可不可》
咸馅料:炒香花生碾碎加适量盐和虾米或者虾皮(不喜海味的也可不放)
甜馅:芝麻+花生碎+椰丝(加油和炒过的)+切碎红枣肉

木叶榙的做法步骤

  1. 第1步.木叶榙的做法步骤 第1步

    把糯米粉粘米粉混一起加开水调到可以揉成面团,然后分12份面团,用手把面团捏薄,把馅放进去包好,上锅上气中小火蒸15分钟。

  2. 第2步.木叶榙的做法步骤 第2步

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  3. 第3步.木叶榙的做法步骤 第3步

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  4. 第4步.木叶榙的做法步骤 第4步

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  5. 第5步.木叶榙的做法步骤 第5步

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