酸菜汆白肉

酸菜汆白肉的做法步骤

1. 第1步.

   将五花肉切成薄片（越薄越好），肉肥一点做出来更好吃。

2. 第2步.

   这是处理好的酸菜，酸菜的处理方法把白菜叶横切，再竖切成丝。

3. 第3步.

   大火烧热油，将肉片下锅翻炒。

4. 第4步.

   炒至变色即可。

5. 第5步.

   放入干辣椒和葱段（大葱，切丝）调味。

6. 第6步.

   翻炒均匀，炒出香味。

7. 第7步.

   加入酸菜。

8. 第8步.

   翻炒均匀。

9. 第9步.

   加入开水，加入盐调味。

10. 第10步.

    水量没过内容物，稍微多一点，再加盖焖煮一会。

11. 第11步.

    开盖后放入粉条（今天用的红薯粉）。

12. 第12步.

    待粉煮差不多了起锅。

13. 第13步.

    出锅后的成品图。