炸藕合

炸藕合的做法步骤

1. 第1步.

   准备肉馅、葱末、姜末。我这个肉馅是自己打的有点肥了，8分瘦最好。

2. 第2步.

   肉馅加入葱末、姜末、蚝油、生抽、花椒粉、鸡蛋液、白糖、盐，搅拌上劲。

3. 第3步.

   莲藕去皮切片，两片藕一勺肉按扁。

4. 第4步.

   淀粉、面粉、鸡蛋液、花椒粉、水搅拌成酸奶状。

5. 第5步.

   第一遍小火炸熟，第二遍大火炸酥

6. 第6步.

   炸好的藕合可以撒些椒盐，味道更好哦