一先腌好,放,葱姜蒜,料酒,腌半小时左右。后冲洗,放少量豆粉
兔子肉放油锅炒,什么都不要放 ,炒一会后弄起来,重新放油煎兔子肉,开始放用料,生抽,醋,蚝油,炒香,然后在放干辣椒,在放盘里的材料。
炒成金黄色即可,芝麻起锅前几分钟放就好
菜油最好,不过要让菜油在锅里多烧一会,不是有怪味道……炒兔子肉多放点油