葱香微辣三文鱼

葱香微辣三文鱼的做法步骤

1. 第1步.

   小葱切段，小米椒横切剖腹、去籽切段。中火橄榄油起锅，下葱段、辣椒段，静置五分钟煸出融合了辣椒香气的葱油。

2. 第2步.

   用筷子拣出葱段和椒段，先别扔，最后这些小家伙还有用处。

3. 第3步.

   三文鱼切正方大块，最上一面撒薄薄的一层盐/别的自己爱吃的调味料。

4. 第4步.

   保持中火下锅，保证鱼块之间有空间、不贴合。中火三分钟。

5. 第5步.

   翻面继续中火三分钟。不需要特地煎烤横向的四面，这样最后的口感才多汁滑嫩。

6. 第6步.

   现在，找一个甑光瓦亮的白盘子，这一步最重要！颜值高食欲才会好。

7. 第7步.

   哒哒！摆盘，之前的小辣椒段和小葱段又登场了。

8. 第8步.

   都控制的好的话，轻轻用叉子拨下来一片鱼肉，两侧微熏、内里粉红，整个一片放进嘴巴里，一口咬下去满满的都是幸福感。