快手枣糕

快手枣糕的做法
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快手枣糕的做法说明

坐月子剩的红糖扔在厨房许久,今天决定对它下狠手!

快手枣糕的食材和调料

鸡蛋4个
牛奶65克
红枣65克
65克
红糖75克
30克
低筋面粉150克

快手枣糕的做法步骤

  1. 第1步.

    红枣去核,切小点。注意去核后是65g,多点枣肉在里面,好吃看得见!我没有切的特别碎,此处省略因为懒三个字。

  2. 第2步.

    油,奶,枣三合一。为了充分融合,我觉得这样会好些,但我实际操作的时候没先倒油,因为会多刷一个油碗。

  3. 第3步.

    鸡蛋,红糖,白糖放一起搅拌。

  4. 第4步.

    加入枣,油,奶三合一,接着拌

  5. 第5步.

    面粉也搞进去!翻拌

  6. 第6步.

    全部弄好之后是细腻的,美好的,基本没有大泡的

  7. 第7步.

    全都倒进烤盘,一定要垫纸啊

  8. 第8步.

    预热后开整,170,35,中,上下火,你懂的

小贴士

此处步骤3和4的搅拌都比较费劲,家里有的,建议用电动打蛋器,没有的咱们就多费点事
我家是剩下75克红糖,全进去做好的,还是偏甜,本人喜欢淡淡的甜
面粉建议过筛,我没过,感觉拌了更久的时间。
油我用的玉米油

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