本人炒菜不喜欢放很多油，所以导致炒菜不太好吃，有孩子，又想追求美味营养，所以退而求其次，尝试煎烤的做法，还不错！
我喜欢前一天晚上准备材料
西兰花提前一夜用盐水泡泡，里面有好多虫卵。
鸡胸肉不要太厚，容易煎不透，上面可以划几刀，提前用盐，料酒，蚝油，蜂蜜或者少许白糖，黑胡椒粉，橄榄油腌制一下，裹上保鲜膜，最好冰箱冷藏一夜，不要冷冻啊！
入锅
放入橄榄油，鸡胸肉入锅煎制，前半分钟可以火大一点没事，然后转中火，盖着盖子，每一面煎至四分钟左右，两面发黄即可出锅！
西兰花，生菜开水煮三四分钟，捞出晾干水分，装盘！
可以搭配各种素食，配着西兰花是最营养的，也很简单，也可以搭配西红柿，蛋清等！ 我是煮了小米粥，配着这个美味又饱腹，还不怕胖，孩子们一上午都不饿！