咖啡控的面包机作品

咖啡控的面包机作品的做法步骤

1. 第1步.

   把牛奶(加热至不烫手）、咖啡、白糖、炼乳、鸡蛋、面粉依次放入面包机内。

2. 第2步.

   按和面程序(我家机子是东菱牌设定和面程序是15分钟），第一次和面结束后放入酵母继续第二次和面，这时需观察面团（太稀还是太稠？）根据情况适量添加面粉或牛奶；第二次和面结束时放入盐和黄油(提前融化）接着进行第三次和面(途中可以加入葡萄干）；三次和面后让面团在机子里静候半个小时醒面(不要频繁打开盖子看）。时间到就按发面程序（上图是发面程序结束时拍的）

3. 第3步.

   发面结束之后到最后的烘烤程序了，东菱面包机设定的烘烤时间为10分钟(个人认为10分钟烘烤面包会不够熟），我是接连按了三次烘烤程序(就是30分钟）。咖啡味面包出炉咯！

4. 第4步.

   弹性超好、松软香甜，除咖啡味不够浓郁外(有待进一步研究）其他都很满意啦！利用面包机做面包可省力不少，亲们赶紧行动吧！