日式布丁鸡蛋羹

日式布丁鸡蛋羹的做法步骤

1. 第1步.

   主锅加入255克温水，1克盐，设定4分钟/60度/速度1将水加热到60度即可停止

2. 第2步.

   打入3个鸡蛋，以15秒/速度4混合

3. 第3步.

   将蛋液倒入碗中，滤掉泡沫，盘底抹水封上保鲜膜

4. 第4步.

   虾仁撒点点盐与料酒给虾仁码味，再放在整盘上蒸，主锅加入600克水（也可以煮豆浆，苹果胡萝卜饮，琼脂玉露等一切热饮），设定25分钟/100度/速度2

5. 第5步.

   镜面日式布丁出现啦，将虾仁和豌豆摆上，香油/少量温水/生抽调和淋在上面即可。

6. 第6步.

   欢迎多多交流美食chenzhijingjamie