特别快手又下饭的一道西式烩菜，拌饭拌面都可以，原菜谱出自一位油管上的韩国阿婆主，忘了叫啥了。
平底锅加热，倒入少许油，油热下蒜泥，接着依次倒入洋葱、青椒、西红柿、香肠（切块）翻炒均匀。
加盐、黑胡椒、辣椒粉、蕃茄酱翻炒均匀，倒入适量的水，中火咕嘟一会儿，看汤汁变浓就把鸡蛋敲进去，咕嘟个2～3分钟，撒干酪丝，等干酪丝融化后就完成了。
