原味吐司

原味吐司的做法
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原味吐司的做法说明

蛋糕店的吐司切的比较整齐,很柔软但是吃起来和自己做的口感确实有差异。外面的奶香味也许会更浓一些,但是会更甜一些。在家自己做的吐司,材料看得见。外面卖的添加剂多,这样才能延长保质期。所以,要想吃的健康营养还是自己在家做实在。那就自己动手在家做一款好吃又简单的原味吐司吧。

原味吐司的食材和调料

金龙鱼高筋面粉280g
牛奶125g
酵母3g
细砂糖40g
2g
黄油15g
蛋黄液50g

原味吐司的做法步骤

  1. 第1步.原味吐司的做法步骤 第1步

    准备食材。

  2. 第2步.原味吐司的做法步骤 第2步

    将除黄油以外的材料先液体后干粉的顺序放入面包机,注意尽量避免让盐和酵母接触。 揉至10分钟后,面团光滑加入切小块的黄油,继续揉至出膜。

  3. 第3步.原味吐司的做法步骤 第3步

    面团发酵至两倍大。

  4. 第4步.原味吐司的做法步骤 第4步

    取出面团排气,分成2等份,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

  5. 第5步.原味吐司的做法步骤 第5步

    取一份面团,擀成牛舌状。尽量和吐司盒长宽相近。

  6. 第6步.原味吐司的做法步骤 第6步

    剩下的面团按照同样的步骤操作好,盖上保鲜膜松弛10分钟。

  7. 第7步.原味吐司的做法步骤 第7步

    取一份面团擀开,宽度尽量和吐司模具相近。

  8. 第8步.原味吐司的做法步骤 第8步

    从上外下卷起。

  9. 第9步.原味吐司的做法步骤 第9步

    卷好的面团放入吐司模具,发酵至吐司模八分满。预热烤箱170度烘烤30分钟。

  10. 第10步.原味吐司的做法步骤 第10步

    成品图

  11. 第11步.原味吐司的做法步骤 第11步

    成品图

  12. 第12步.原味吐司的做法步骤 第12步

    成品图

小贴士

做好的吐司冷却后切片密封冷冻可以保存1个月,如果一周内能吃完直接密封就好。原味吐司可以百搭制作不一样口感的三明治,一周的早餐都可以省了。

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