自制趣多多饼干,趣味多多,美味多多
食材准备
黄油室温软化,使用电动打蛋器搅打至颜色发白,体积膨胀约2倍
加入红糖、糖粉、盐,先用刮刀简单搅拌混合,再使用电动打蛋器搅打均匀
加入全蛋液,使用电动打蛋器搅打至质地顺滑即可
加入过筛的低筋面粉、小苏打,用刮刀充分搅拌均匀
加入巧克力豆65克,用刮刀充分搅拌均匀
将面糊分成15克/个,搓成圆后摆放在垫有烘焙纸的烤盘上,用手按扁成直径约4厘米的饼干面坯,将剩余的巧克力豆均匀的放在每个面坯表面,用手轻按,作为表面装饰巧克力豆
打开方太C2.i烤箱,选择常规烘焙模式,设置170℃
将烤盘放入烤箱烘烤12分钟后取出食用
尽情享用美味的趣多多饼干吧
1、巧克力豆需要选择耐高温巧克力豆,也可选择彩色巧克力豆装饰表面,更富童趣。
2、室温较高时,建议冰箱冷藏1-2小时后再搓圆整形