红烧黄花鱼

红烧黄花鱼的做法步骤

1. 第1步.

   黄花鱼洗净沥干水分，表面擦一点盐（煎的时候鱼皮不会破）

2. 第2步.

   锅内加适量油，油热下鱼小火煎至两面金黄

3. 第3步.

   将鱼推到一边，下切碎的蒜头，姜丝煸出香味

4. 第4步.

   倒入适量清水，加适量酱油，少许蚝油，一点点白糖（提鲜）再铺上芹菜段，盖上锅盖中火焖至汤汁变少

5. 第5步.

   少许淀粉加水勾芡淋入锅中

6. 第6步.

   出锅装盘，芹菜段捞掉，撒上适量葱花点缀