
很春天的一道,一般的包菜卷是先包后蒸,这道里面的内陷是熟的鸡肉松,加热或不加热都很耐吃。颜色是粉红和嫩绿,嘿嘿嘿非常春天的CP色。
鸡肉松可多做些,可做三色的鸡肉松🍱。或者来捏捏鸡肉松🍙,也非常美味哦。
| 包菜 | 6张叶子 |
| 鸡肉松 | |
| 鸡胸肉 | 300克 |
| 汤汁(日式高汤) | 1杯 |
| 酱油 | 2大勺 |
| 清酒 | 1大勺 |
| 味淋 | 1大勺 |
| 追加调料 | |
| 酱油 | 2.5大勺 |
| 清酒 | 1大勺 |
| 味淋 | 1大勺 |
| 糖 | 1大勺(可减到1小勺) |
| 午餐肉 | 6片 |

食材准备

鸡胸肉切成末

做鸡肉松,先预煮,把酱油,清酒,味淋,汤汁一起倒入锅内煮沸。

放入鸡肉末搅拌炖煮,有浮沫用勺子过滤。

炖5分钟左右捞起,将鸡肉松和汤汁分离。

将经过一次炖煮的鸡肉松,放入追加调料的酱油,清酒,味淋和糖一起入锅加热

这次煮到汁水基本收干。

包菜叶子每一片微波炉中高火700W1分钟

用刀去掉包菜硬的茎

把鸡肉松放叶子内

用包菜叶包起来

再在上面放一片午餐肉

用绳子或涝水后的小葱,来系包菜卷。

吃时用微波炉加热,风味更加!