爆炒肚丝

爆炒肚丝的做法步骤

1. 第1步.

   准备原料：猪肚、青椒、红椒、姜片、蒜

2. 第2步.

   油温至八成，爆香姜蒜，加入肚丝翻炒。

3. 第3步.

   翻炒均匀后，加入一勺油泼辣子，再把青椒、红椒倒入，随后加生抽、盐、料酒翻炒片刻。

4. 第4步.

   关小火，少许味精调味，装盘。