油焖笋

油焖笋的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，春笋去壳；

2. 第2步.

   用刀拍裂，切成小段；

3. 第3步.

   切好的样子；

4. 第4步.

   热锅倒入食用油，油尽量多些，油热后倒入春笋爆出香气；

5. 第5步.

   待笋出水后，放入3汤匙的生抽，翻炒均匀后盖上锅盖焖3-5分钟直至断生；

6. 第6步.

   加1茶匙糖翻炒至上糖色后，再加1茶匙的盐拌匀出锅。