今日辅食直播:莲藕肉糜蒸蛋
参考月龄:12m+
准备好适量的肉糜、莲藕、芹菜末、鹌鹑蛋
肉糜倒入碗中加一点点盐,一勺蚝油,倒入芹菜末搅拌均匀
莲藕去皮切碎
倒入肉糜中拌匀
把搅拌好的肉糜装到模具里,在中间用勺子刮出一个窝,四周刮平
️把鹌鹑蛋打入中间的窝内
上蒸锅蒸25分钟出锅
美味的辅食莲藕肉糜蒸蛋就做好啦~
营养功效&注意事项
莲藕有促进食欲、预防便秘的作用,除了莲藕之外,猪肉、鹌鹑蛋能强化宝宝对钙、铁的吸收,同时还能补充较多的蛋白质。但是考虑到宝宝的消化问题,这一道最好不要做为一餐饭来吃掉,应该配着主食作为一道菜来搭配。
tips:为了口感不柴,最好肉糜里带一点点肥肉,不要用纯瘦肉,搅拌完之后最好腌一小会让口感更加鲜嫩一点。
莲藕尽量切碎一些,这样为了更好的和肉糜融合在一起,颗粒感少一些,但是又不失莲藕的清香和多汁。