无水蒜香鸡块

无水蒜香鸡块的做法步骤

1. 第1步.

   所需要所有调料，依次：千禾酱油，韩国米酒，草菇老抽，前面罐子里是冰糖。

2. 第2步.

   小葱，大蒜，八角香叶

3. 第3步.

   半只鸡切块，我用的是前一天菜市场杀的公鸡

4. 第4步.

   第一步，炸蒜

5. 第5步.

   炸好先把蒜捞出来，用炸过蒜的油煸炒鸡块

6. 第6步.

   炒到断生，微焦

7. 第7步.

   倒米酒

8. 第8步.

   将米酒炒干

9. 第9步.

   加酱油，各种香料冰糖，煤气灶转为最小火。加锅盖最小火烧20分钟。

10. 第10步.

    最小火烧了20分钟以后，打开锅盖，就是下图这样，还有汤汁

11. 第11步.

    将蒜头回锅，小葱下锅稍微翻炒就可以出锅了。

12. 第12步.

    完成✅