自制面筋串

自制面筋串的做法步骤

1. 第1步.

   面筋粉里加点盐搅拌均匀，加入温水活成团

2. 第2步.

   放入盒子里，我用的是长方形饭盒😂如果室内温度高的话，两三个小时就可以了，如果冷的话，可以提前一晚上

3. 第3步.

   面团醒好之后切成条，不要像我这样堆一起哈，会粘连的

4. 第4步.

   然后缠在筷子上（前提筷子要提前煮煮哈）

5. 第5步.

   锅里放水，把缠好的面筋放在水里，防止粘连

6. 第6步.

   然后花椒 八角 香味 桂皮撒在面筋上，开火煮，浮起来就是熟了

7. 第7步.

   从锅里取出来放在水里，依次根据条形划开，用奥尔良腌制十五分钟左右，（我腌制的过程中在做其他饭，忘记拍腌制的图片了）

8. 第8步.

   然后可以烤，可以煎，我选择的煎，主要快点，因为开烤箱还得预热

9. 第9步.

   最好用不粘锅煎，锅热放油，煎治金黄色撒上孜然即可出锅