车厘子磅蛋糕（POUND CAKE） <302小厨房>

车厘子磅蛋糕（POUND CAKE） <302小厨房>的做法步骤

1. 第1步.

   原料图

2. 第2步.

   烤箱200℃预热20min

3. 第3步.

   车厘子洗净后用小刀沿着车厘子经线方向转圈切两刀，沿着核掰开，除去核，一分为四

4. 第4步.

   将烤盘上铺上油纸，将樱桃表皮的面朝下放置，平铺好樱桃，放入烤箱中200℃烤15min，之后取出晾凉备用

5. 第5步.

   烤完之后

6. 第6步.

   烤箱降温到160℃

7. 第7步.

   将软化至室温的黄油用刮刀搅拌至顺滑

8. 第8步.

   在黄油中加入白砂糖，搅拌至顺滑

9. 第9步.

   这样的

10. 第10步.

    黄油中加入1个蛋，用蛋抽搅拌至完全与黄油融合

11. 第11步.

    打散融合就可以

12. 第12步.

    之后用同样的方法逐一加入剩下的2个鸡蛋，同样用蛋抽打散融合，质感会变成这样

13. 第13步.

    将面粉与双效泡打粉充分混合

14. 第14步.

    将混合好的面粉倒入黄油中，充分混合但不要过度搅拌，无面粉团即可

15. 第15步.

    在面糊中加入1tbsp蜂蜜充分搅拌

16. 第16步.

    再混入晾凉的烤樱桃，轻轻的混合防止搅烂樱桃即可

17. 第17步.

    将面糊转移到长条型的不沾烤模中，用刮刀将表面略微抹成凹陷状，并在中间划出一道直线引导膨胀开裂即可

18. 第18步.

    放入烤箱，160℃烤25min

19. 第19步.

    之后取出，用锡纸覆盖好表面，将烤箱温度调到140℃烤50min

20. 第20步.

    时间到了以后摘去锡纸，自然冷却即可切块品尝啦