地瓜粉/土豆饼

地瓜粉/土豆饼的做法步骤

1. 第1步.

   1、土豆去皮蒸20分钟（用筷子试看看，能插透就行）然后压成泥

2. 第2步.

   2、土豆泥里面加入鸡蛋、牛奶、盐、胡椒粉搅拌均匀

3. 第3步.

   3、搅拌成酸奶糊状态

4. 第4步.

   4、加入糯米粉

5. 第5步.

   5、将糯米粉混合揉成团后搓成长条

6. 第6步.

   6、均匀的切成小块

7. 第7步.

   7、搓圆后压扁成厚度为0.5cm的圆饼，然后撒点葱花在表面上。

8. 第8步.

   8、锅里倒入少许油，小火，慢慢煎至两面金黄色即可

9. 第9步.

   9、酸汤地瓜宽粉：豌豆提前过水焯熟，锅里倒入油炒香葱末和蒜末，放入肉末炒香后加入一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、两勺黑醋，一勺芝麻香油小火煮一下之后加入两大碗水煮开，酸汤就煮好了。另起一锅加水大火烧开后加入豆芽、水煮蛋、和宽粉煮熟了加入酸汤，加少许盐和鸡精调味即可。

10. 第10步.

    10.今日早餐齐全了