荠菜山药羹

荠菜山药羹的做法步骤

1. 第1步.

   焯好水的荠菜，山药洗净，葱，山鸡蛋，鸡汤备用。

2. 第2步.

   葱切碎，荠菜切碎。

3. 第3步.

   山药去皮切片，锅中加水将切好的山药片放入锅中。

4. 第4步.

   盖上锅盖蒸10分钟

5. 第5步.

   蒸好后的山药用勺子碾成泥状

6. 第6步.

   鸡蛋打入碗中搅散

7. 第7步.

   锅中加入花生油烧热

8. 第8步.

   放入葱花炒香

9. 第9步.

   再放入荠菜煸炒

10. 第10步.

    加入鸡汤

11. 第11步.

    放入山药泥

12. 第12步.

    开锅后加入盐调味打入蛋液烧开

13. 第13步.

    倒入碗中即可食用