简单,快速,拌凉菜好伴侣。
辣椒粉,花椒粉,姜粉,白芝麻按自己的口味混合。
加入一些香油。
拌匀。
锅里放油,加入葱姜蒜花椒大料香味。
炸出香味。
将调料捞出。
将油倒入辣椒面中。如果油温过高,停十几秒,让温度降下来一点,不然辣椒面糊了也会影响辣椒油的香味。
然后搅一搅。
晾凉后装个小瓶里,随吃随用。
一定要注意油温,不能太热,不然辣椒面糊了会影响味道就不好了。