炒什么不重要，重要的是调味😁
【准备工作】1、干辣椒一个切成三四段（小米椒晒干的，新鲜的没试过，估计也一样），花椒20粒左右。2、卷心菜切丝洗净。
【做香油】热锅，然后按照你的卷心菜量在锅中倒入适量油（我用了橄榄调和油），油温不要太高，刚冒烟就好，然后倒入辣椒花椒，用铲子伴几下，把火关小一些，继续炒半分钟，大概能闻到香味了，花椒辣椒也变黑了，捞起！香油制作完成！
【炒菜】把卷心菜放入锅中翻炒，加适量盐，糖，觉得干了放一点点水，不要多！全程不用盖盖子（因为卷心菜切成丝很容易熟），觉得熟了就可以盛起装盘，别炒太久，甜脆的卷心菜更好吃😋
舅妈家的辣椒油花椒油和芝麻油的做法毛豆 花椒 大蒜 干辣椒 八角茴香 蚝油 生抽 麻油的做法秘制八宝辣酱主料：牛肉辅料 海米 蘑菇 豆豉 洋葱 香菇，调料：白糖 甜面酱 料酒 大料 花椒 辣椒 豆瓣酱特点：麻辣咸香，的做法酥闷白条鱼，野生白条鱼2斤，辅料：葱、姜、蒜、糖、花椒、大料、桂皮、辣椒、油、盐、料酒。各种调料放入高压锅，加入小鱼闷30分钟后的做法酥闷白条鱼，野生白条鱼2斤，辅料：葱、姜、蒜、糖、花椒、大料、桂皮、辣椒、油、盐、料酒。各种调料放入高压锅，加入小鱼闷30分钟后的做法花椒 辣椒 粉丝 新味扇贝的做法自制辣椒花椒油的做法牛心菜（卷心菜）、胡萝卜、咸肉菜饭的做法空心菜炒鳝鱼空心菜鳝鱼饭的做法