蒜薹炒肥肠

蒜薹炒肥肠的做法步骤

1. 第1步.

   肥肠切小段（肥肠要买肥一点的，炒出来不柴，香软可口）

2. 第2步.

   蒜薹切段

3. 第3步.

   姜切末、葱切丝。

4. 第4步.

   锅中放入少许油（一定要少，肥肠炒后会出油），油热后放入肥肠，中小火炒片刻，加入料酒、胡椒粉继续炒。

5. 第5步.

   炒出香味后加入蚝油、酱油。

6. 第6步.

   肥肠出油后加入姜末、葱丝。

7. 第7步.

   炒匀后加入蒜薹。

8. 第8步.

   加入少许盐调味，蒜薹断生后调入味精，出锅。

9. 第9步.

   味道爽甜，香气四溢，好吃又好看。