家庭简易煲仔饭

家庭简易煲仔饭的做法步骤

1. 第1步.

   米提前一小时泡水，保证一会儿煮的时候易熟，不夹生。

2. 第2步.

   鸡胸肉切丝，用生粉，料酒，油，生抽腌制。姜切丝。

3. 第3步.

   板栗切薄一点，腊肠切片。

4. 第4步.

   泡米水倒掉，可以看到米已经发大了。

5. 第5步.

   加入清水，约没过米5-10毫米，加入板栗，放几滴油。上炉大火煮开，转中火。要紧盯，水随时会干。

6. 第6步.

   约5-8分钟开盖，水将干未干。铺上腊肠，鸡胸肉，姜丝。盖上锅盖讲肉闷熟。

7. 第7步.

   水完全煮干，肉闷熟，淋入少许酱油，上菜！