这是成品。
羊肉切小块。用水泡一会,把血水去掉。
洋葱切碎末,火腿切碎末,香肠切碎末。
热锅倒油炒三个鸡蛋,炒的时候要翻炒成小块。
热锅,不倒油,羊肉放到铁锅里去掉水。翻炒成半熟。
另起锅倒油,放入洋葱,锅边倒入生抽味极鲜一点点。然后放入香肠碎末,火腿碎末,翻炒后倒入羊肉,放孜然粉,放芝麻,翻炒一会出锅。出锅盛盘后放入小葱叶点缀。读高中的儿子回家一扫而光。