
我也不知道为啥这个色拉要叫这个这么豪气的名字,可能和东坡肉啥的一样吧。具体的大家请度娘。
原料(2人份):罗马生菜1棵,意大利腌鳀鱼2条,蛋黄酱,大蒜1小瓣,雪莉醋,鸡蛋一只,帕玛森芝士,面包丁,培根
先把白吐司切小丁,平底不粘锅烧热后放入面包丁,撒上适量的橄榄油,翻炒面包丁直至酥脆取出备用。把锅子里的面包屑用厨房纸擦干净后放入切成小段的培根,中小火加热,直到油分都析出,培根变脆后捞出放在厨房纸上吸油冷却。
鸡蛋白水煮熟后去壳后纵向切成6份备用。
把腌鳀鱼、大蒜泥放进一个深一点的容器,加入蛋黄酱,用勺子搅拌均匀,再放入2小勺雪莉醋和1大勺磨碎的帕玛森芝士搅拌均匀备用。
把罗马生菜切成段放到酱汁容器里,搅拌,确保每片叶子上都裹上酱汁。然后把生菜平铺在一个大盘里,上面撒上现磨的帕玛森芝士,再放上蛋、培根碎、面包丁即可。

原料(2人份):罗马生菜1棵,意大利腌鳀鱼2条,蛋黄酱,大蒜1小瓣,雪莉醋,鸡蛋一只,帕玛森芝士,面包丁,培根

先把白吐司切小丁,平底不粘锅烧热后放入面包丁,撒上适量的橄榄油,翻炒面包丁直至酥脆取出备用。

把锅子里的面包屑用厨房纸擦干净后放入切成小段的培根,中小火加热,直到油分都析出,培根变脆后捞出放在厨房纸上吸油冷却。

把腌鳀鱼、大蒜泥放进一个深一点的容器,加入蛋黄酱,用勺子搅拌均匀,再放入2小勺雪莉醋和1大勺磨碎的帕玛森芝士搅拌均匀备用。

把罗马生菜切成段放到酱汁容器里,搅拌,确保每片叶子上都裹上酱汁。然后把生菜平铺在一个大盘里,上面撒上现磨的帕玛森芝士,再放上蛋、培根碎、面包丁即可。