黑麦栗子吐司

黑麦栗子吐司的做法
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黑麦栗子吐司的做法说明

春天来了,绣花小西装如何才能穿得?😜😝减脂呗~😊😊
买了黑麦粉,黑麦吐司做起来吧🤗🤗
方子还是沿用@自由女神的中种吐司方,稍作改动,这个方做得最顺手嘛。
250克吐司盒两个
(做小吐司可以少吃点,一切的一切都为了减肥啊不甜有点咸)

黑麦栗子吐司的食材和调料

中种:中裕面包粉189克
鲜酵母9克
114克
面团:新良黑麦粉81克
奶粉11克
4克
59克
蜂蜜15克
葵花籽油15克
馅:栗仁(三只松鼠两袋)200克

黑麦栗子吐司的做法步骤

  1. 第1步.

    中种材料揉成团发至3-4倍大 主面团中的水和黑麦粉放盆里拌匀,盖保鲜膜,放冰箱冷藏。

  2. 第2步.

    所有材料放厨师机打面至手套膜。 放案板上醒发20分钟。 分两份,每份253克,滚圆稍松弛。 擀开拉长与硅胶案板宽长度相当,均匀铺上栗仁,卷起捏紧收口放入吐司盒。二发至九分满。 预热烤箱200° 180°烤32分钟。

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