古法蛋糕

古法蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   50g糖分三次加入蛋白里电动打发

2. 第2步.

   成品蛋白霜,用时约2分钟

3. 第3步.

   蛋黄加入30g砂糖，玉米油，过筛后低筋面粉，牛奶，手动搅拌

4. 第4步.

   蛋白霜加入蛋黄里手动搅均匀

5. 第5步.

   倒入模具，微震动除气泡后放进预热好的烤箱，170度预热，用的是8寸烤盘

6. 第6步.

   根据自己烤箱150度20分钟，120度27分钟

7. 第7步.

   出炉

8. 第8步.

   脫模

9. 第9步.

   这次是新烤箱新模具第一次作品，感觉干了一点，下次考虑增加些牛奶