看了几个食谱都是需要油炸土豆，但是偶最不喜欢油炸了，噼里啪啦太吓人有么有？于是自己研究了这个非油炸快手版本，味道也很赞哦。
土豆洗净去皮，用工具切成条狼牙状。没有工具就直接切条。切好后水洗两遍，去掉淀粉。
锅里放水煮开，倒入土豆，煮熟。切记不要半生不熟。当然也不要太熟，否则就是土豆泥啦。不放心就尝尝咯。煮熟后捞出来。也可以放进凉开水里。
平底锅放油，多一点。烧热，转小火。依次放入蒜末，干辣椒，辣椒粉。然后倒入土豆，放生抽醋糖五香粉花椒粉孜然粉。翻拌均匀。关火。放入小葱碎香菜碎。出锅装盘喽～～还可以加折耳根～～土豆也可以先煎一下会更香～～
小朋友吃的话就省略辣椒，做成不辣版。
没有切狼牙土豆的工具，就把土豆直接切成条，一样美味。
请备好白米饭，啦啦啦。