椰奶冻

椰奶冻的做法步骤

1. 第1步.

   这个鱼胶粉便宜又好用而且没什么味道，一盒有500g，主要方便使用，毕竟我真的很懒鸭，先用300g牛奶放入冰箱冻一会用来泡鱼胶粉待用（一定要用冷的牛奶来泡鱼胶粉几分钟，不然鱼胶粉不好融化）

2. 第2步.

   我试过很多椰浆，这个是最好吃的椰浆，味道很浓，每次制作椰奶冻我都只用这个椰浆

3. 第3步.

   把180g砂糖加入到剩下700g全脂牛奶中开小小小火融化砂糖

4. 第4步.

   把400g椰浆和泡好的鱼胶粉加入到融化好700g全脂牛奶中开小火搅拌煮开（全程小火慢煮，煮到冒泡泡为止即可）

5. 第5步.

   煮好的椰浆倒入铺好保鲜膜模具中，椰浆不烫手为止再放入冰箱冷藏4、5个小时拿出来切块（我一般放一个晚上第二天切的），模具也可以不铺保鲜膜，我只是为了方便脱模洗模具，不铺保鲜膜就在四个角用小刀划一圈再倒扣出来（我是用八英寸方盘尺寸22*22*4.5cm）

6. 第6步.

   （这个很软哦，就是表面成型不太好看一点点，但是很滑很好吃）切好每块粘上椰蓉就阔以开吃辣 香滑椰奶味真的抗拒不了 卡路里什么的放一边辣 (˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)