如奶酪般的鸡蛋羹

如奶酪般的鸡蛋羹的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋打到碗中，个数按个人需要

2. 第2步.

   将鸡蛋搅拌均匀，并一边加开水一边快速搅拌鸡蛋（水与蛋液1：1），然后放入适量葱花，盐，香油

3. 第3步.

   将盛蛋液的碗放入加水的锅中，盖上锅盖，中小火慢炖15分钟，切记火一定要适当，之后便是一碗嫩滑如奶酪般的鸡蛋羹了。