口水手撕鸡

口水手撕鸡的做法步骤

1. 第1步.

   解冻 取两只，在鸡腿上划几刀

2. 第2步.

   把鸡腿，八角，花椒，盐，料酒，耗油，生抽，姜，葱，一起凉水入锅煮30分钟。

3. 第3步.

   做辣椒油，先干细辣椒粉小半，粗干辣椒粉多半，上面放蒜蓉，蒜蓉上淋酱油，耗油，盐。烧热油淋一下，边搅拌边倒一些醋和白糖。

4. 第4步.

   把辣椒油，朝天椒，蒜蓉，盐，生蚝，生抽，酱油，葱叶子，一起搅拌，把煮熟的鸡腿捞出来，撕成一小块，搅拌。就行了。就可以吃了。特别香