就是为了多学点菜,半猜半就地尝试做了回肉末珍珠丸子,没想到超级好吃。每次做两大盘都被家人吃光光。
肉末剁碎,调料腌制十分钟就可以做丸子了。
蒸熟后不用急于掀开锅盖,待焖五分钟会更美味。
开吃,香香香!
肉一定要新鲜的,不能说冷冻过的,否则不鲜香,调料根据个人口味调整,本人属于适中。糯米提前泡发两个小时,漏干再沾丸子。