萝卜糕

萝卜糕的做法步骤

1. 第1步.

   第一步：先把萝卜擦丝 把瑶柱用一点点热水泡软然后捏碎（热水刚好没过瑶柱就可以了 泡瑶柱的水可以留着用 泡瑶柱的时候我加了一点料酒进去 怕腥！不怕腥的可以不加。）冬菇、腊肠切碎备用

2. 第2步.

   第二步：先炒冬菇腊肠，把香味逼出来，然后放瑶柱一起炒，最后放萝卜丝炒。加盐、胡椒粉、白糖调味，（要炒到萝卜丝出水哦）

3. 第3步.

   第三步：炒好的萝卜丝放凉之后慢慢加粘米粉进去，（萝卜丝不同的季节出水量不一样，我这次得要加水进去）搅拌均匀，不够水可以加泡瑶柱得水进去，搅拌好的程度比八宝粥更浓稠一点就可以了，然后装碟子上，开水蒸25分钟就好啦 （记得蒸好放凉之后会比较好切哦）