留学生菜谱 鲍鱼烧肉

留学生菜谱 鲍鱼烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，姜切片，蒜拍烂，葱切段

2. 第2步.

   五花肉切成均匀的小块，加入料酒焯水，热水洗净

3. 第3步.

   热锅少油，刚开始把肉铺平不搅动，这样可以出油防粘锅，过一会儿翻面儿让颜色均匀

4. 第4步.

   加入葱姜蒜爆香，炒匀，加入冰糖，生抽，老抽，八角

5. 第5步.

   换砂锅（底面积小深一点的锅）加水（热水）没过猪肉，加入料酒大火煮开，转中火10分钟

6. 第6步.

   炖煮的同时，鲍鱼切块，切葱花（小鲍花刀放十几个，做出来更好看，大鲍好买省事）

7. 第7步.

   加入鲍鱼中火炖煮40分钟，看颜色加老抽，味道加盐，糖调节一下

8. 第8步.

   出锅时如果汤汁太多，可以大火加入一点水淀粉收汁噢