自从吃过鱼你在一起的酸菜鱼，让我印象深刻的不是酸菜鱼，而是他们的米饭。查了一下，他们好像用的是五常大米，买了一小袋吃，感觉比东北大米好吃些。
排骨我一般买一号土猪的一盒，1斤，一个人吃2顿正合适
米洗净，加适量水，电饭锅煮饭模式
排骨剁块，洗净，加葱片，小米椒，姜，料酒，白糖，豆豉，淀粉，生抽，蚝油，少量盐搅拌均匀，腌制一晚，当天吃的话腌制半小时即可，我是晚上搞好，第二天直接蒸
空心菜洗净切段
腌制
摆盘，蒸
水开后，放入，大火15分钟出锅
蒜切碎，锅内放入少量油，油热后加入蒜泥翻炒，炒出蒜香味后倒入空心菜，大火翻炒，熟后加少量盐出锅
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