营养丰富的蔬菜火腿肠饼，外酥里嫩，口感丰富🤗
鸡蛋打入大碗中，搅拌均匀。
加入自发面粉，适量水。
搅拌均匀，直至无明显颗粒后放置片刻。注意：调稀些饼薄些，调稠了饼不易摊薄。
火腿肠、白菜苔切成沫。
蔬菜沫、火腿肠沫放入面糊，加入油、花椒粉、盐、十三香或五香粉，搅拌均匀。
电饼铛预热好后，倒入面糊，用锅铲铺平。选择“薄饼”加热。
加热好后，把饼翻面再次选择“薄饼”加热。
加热结束即可。
将饼卷好对半切开。也可以在饼上涂上喜爱的酱料后再裹。
1.白菜苔可以根据个人喜欢换成其它蔬菜。 2.自发面粉就是加有酵母粉的面粉(超市有卖)，没有的话也可以用150g面粉加上1—2g酵母粉替代。 3.直接用面粉也可以，只是加了酵母容易消化，口感也比较松软些。 4.十三香可以用五香粉替代，也可以不放，只放盐和花椒粉。