蓝莓玛芬

蓝莓玛芬的做法
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蓝莓玛芬的做法说明

材料够做6个玛芬

蓝莓玛芬的食材和调料

低筋面粉105克
可可粉2克
泡打粉2克
苏打粉2克
鸡蛋1个(55克左右)
1克
牛奶65克
黄油65克
65克
蓝莓50克

蓝莓玛芬的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油用电动打蛋器低速打顺滑,加入砂糖低速混合,中高速打至颜色发白粘稠体积膨大。

  2. 第2步.

    分至少三次加入鸡蛋,打发充分面糊呈乳霜状

  3. 第3步.

    加入粉类,盐、牛奶,用刮刀压切拌呈光滑无颗粒

  4. 第4步.

    最后把面糊放裱花袋,边挤边放入蓝莓。

  5. 第5步.

    烤箱:180度,30分钟左右

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