1.鸡翅一定要划几刀,卓水剪成黄色,在加点生姜下去翻炒,然后导入可乐,生抽,老抽,八角,辣椒,桂皮。
2.小火炖,过程中先放点盐。最后大火收汁,加入葱段。
1.老抽是调色用的,不要加太多!2.鸡翅不要剪焦了