黄焖鸡

黄焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿切块，香菇泡发挤干水分，生姜大蒜干辣椒略切

2. 第2步.

   锅中入油，加生姜大蒜干辣椒煸炒

3. 第3步.

   旺火时，加鸡块快速煸炒

4. 第4步.

   加料酒生抽，老抽上色

5. 第5步.

   锅中加水没过鸡块，加入一块黄冰糖

6. 第6步.

   加入香菇

7. 第7步.

   大火转中火焖煮30-40分钟，鸡块稣烂后加盐调味收汤

8. 第8步.

   出锅