香甜菠萝饭

香甜菠萝饭的做法步骤

1. 第1步.

   紫米先洗干净，浸泡2小时后，和大米黄小米加适量水蒸熟。

2. 第2步.

   菠萝洗干净，从上面切开头（或从中间对半切开），把菠萝肉挖出来，小心别挖穿洞，然后用盐水浸泡萝卜丁15分钟左右，沥干水备用。

3. 第3步.

   香肠、黄瓜切成丁，干锅下油，用蒜爆香，将其烧熟烧香，然后加入菠萝丁再翻炒均匀。

4. 第4步.

   把煮好的杂粮饭用筷子翻松一遍，再把杂粮饭倒入菜锅中翻炒香，最后加适量酱油和盐调味。

5. 第5步.

   把炒好的菠萝饭装入挖空的菠萝里，盖上菠萝盖，放入盘子上，隔水蒸5-8分钟即可。香喷喷的菠萝饭出锅！