软糯红豆大枣粽子

软糯红豆大枣粽子的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜的糯米洗净泡12小时左右，中途换水一到两次

2. 第2步.

   红豆洗净浸泡12小时左右，中途换水

3. 第3步.

   新鲜芦苇叶，马莲洗净，凉水下锅煮开，捞出备用

4. 第4步.

   大枣洗净备用

5. 第5步.

   泡好的糯米红豆换水放入一起

6. 第6步.

   粽叶光滑的一面向上，宽的两个叶，窄一点的三个叶，新学的为了防止漏米可以用三个到四个叶子，叶子平铺安一个方向叠起来

7. 第7步.

   宽的一边叠过来形成一个漏斗型，底部叠紧，不要漏米

8. 第8步.

   放入泡好的糯米跟红豆，再放入一颗大枣

9. 第9步.

   再继续放入九分满的米

10. 第10步.

    这时应该用右手虎口拖住粽子的中间，左手顺势把上面折叠过来盖住封口(由于自己右手在拍照，没有显示右手拖住的图片)

11. 第11步.

    左手把多余的粽叶尾部顺粽子不松不紧缠绕起来不要有漏米的地方

12. 第12步.

    我包的是三角粽，没有漏米缠绕好的图片是这样的

13. 第13步.

    取一根马莲把粽子绑紧，粽子就包好了

14. 第14步.

    包好全部粽子，放入锅里，冷水下锅，水要没过粽子，慢火煮两小时

15. 第15步.

    剥开软糯香甜的粽子，可以沾蜂蜜食用会增加口感，而且更容易消化