玉米粒或者玉米糁不容易煮熟，我高压锅压出来的都不行，而且还糊底，我吃爆米花时就想了，都是将其弄熟，没有比这个爆米花效果更好了吧，我就蹦了两锅试试，效果相当满意😄🙏阿彌陀佛，爆米花在口中嚼呀嚼就能感觉到淡淡的甜味（唾液中淀粉酶已经在分解爆米花中淀粉了，生成麦芽糖。）咱们做的麦芽糖是利用麦芽中的淀粉酶在60度的温度和淀粉发酵后，分解出麦芽糖，（普及一下淀粉百度来的，淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。[1]淀粉在餐饮业中又称芡粉，通式是(C6H10O5)n，水解到二糖阶段为麦芽糖，化学式是C12H22O11，完全水解后得到单糖（葡萄糖），化学式是C6H12O6 。）
首先蹦爆米花🙏😄
玉米糁也行
小玉米糁
2斤爆米花
用了7斤开水冲一下搅匀
麦芽切碎就行
倒入
一定要等爆米花60度时
搅匀
发酵
8小时或者以上（我今天的发酵时间在长点，
发酵好的，比以往前两次(用玉米糁时）好多了
看吧
过滤
取汁
太晚了，放锅里睡觉去
第二天早上起来熬
过程没拍，还忙别的熬到最后起大沫子时小火慢熬
这不就能了这些，180g+500g
颜色也不错，没有化肥农药的玉米有用途了😀😄
上次紫色麦芽糖有熬了熬，装瓶了
护生咒不要忘记是这些微生物在成就了麦芽糖，所以在用到水时多念一念，这样它们就能超度。
因为有爱 所以素食
阿彌陀佛🙏