大鸡胸肉解冻～擦干水份～切两片～两面依次抹匀料酒，黑胡椒粉，盐。冰箱冷藏过夜腌制！ 第二天取出，两面粘满玉米淀粉，在裹一遍鸡蛋液，在裹满面包糠。
锅里放一点儿橄榄油，煎熟！
鲜嫩多汁！
可以多做出一些裹满面包糠后，食品袋密封可以冷冻保存！吃的时候可以直接煎熟吃，不想多放油，中途可以少加一点儿水！这样鸡胸肉内部会熟的快，且表面不会煎太硬！
