鲜虾皮丸子

鲜虾皮丸子的做法
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鲜虾皮丸子的做法说明

做三鲜饺子、做虾片,总是拔下来很多虾皮,这些虾皮扔了很可惜,在婆婆的提醒下,做了虾皮丸子,物尽其用、味道真心不错,还补钙。

鲜虾皮丸子的食材和调料

虾皮若干
面粉若干
盐、花椒粉适量
小苏打一小戳
鸡蛋1个,过敏的可以不加
切碎备用,若干

鲜虾皮丸子的做法步骤

  1. 第1步.鲜虾皮丸子的做法步骤 第1步

    虾皮虾头,洗净备用

  2. 第2步.鲜虾皮丸子的做法步骤 第2步

    用料理机、破壁机打成糊状

  3. 第3步.鲜虾皮丸子的做法步骤 第3步

    加入适量面粉、盐、花椒粉、葱花、拌匀。

  4. 第4步.鲜虾皮丸子的做法步骤 第4步

    拌匀大概这样,就像很厚的玉米粥(又叫碴子粥),用勺子挖一个,、油五六分热入锅炸

  5. 第5步.鲜虾皮丸子的做法步骤 第5步

    油五六分热,就是拿根放筷子进去,会有这样的小泡泡

  6. 第6步.鲜虾皮丸子的做法步骤 第6步

    入锅炸

  7. 第7步.鲜虾皮丸子的做法步骤 第7步

    小火炸

  8. 第8步.鲜虾皮丸子的做法步骤 第8步

    上桌

  9. 第9步.鲜虾皮丸子的做法步骤 第9步

    看不到虾皮

  10. 第10步.鲜虾皮丸子的做法步骤 第10步

    嘀嘀嘟嘟吃虾皮丸子

  11. 第11步.鲜虾皮丸子的做法步骤 第11步

    嘀嘀吃的很开心

  12. 第12步.鲜虾皮丸子的做法步骤 第12步

    嘀嘀嘟嘟开心吃

小贴士

小火慢炸

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